-
Tart met framboos, rabarber en tonka
Het is hartje zomer, en dat betekent dat er volop vers fruit te vinden is. Ook in eigen tuin, zoals bijvoorbeeld frambozen. Heerlijk om daar iets mee te bakken uiteraard. Een heerlijke zomers taartje is het geworden, deze tart met framboos, rabarber en tonka. Als je frambozenstruiken in je tuin hebt staan kun je waarschijnlijk al een tijdje frambozen plukken. Heerlijk om zo uit je tuin te snoepen. Als je mazzel hebt houd je zelfs frambozen over om nog jam…
Welsh cakes
Morgen gaan we op vakantie. Deze keer naar Engeland. Om in de stemming te komen had ik al wat Britse…
Fryske dúmkes
Oorspronkelijk kom ik uit Friesland. Dit zie je af en toe ook terug in mijn baksels. Ik maak bijvoorbeeld regelmatig…
Nectarine aardbeien moussetaart
Deze taart is lekker zomers doordat er nectarines en aardbeien in zitten. Perfect dus voor deze tijd van het jaar.…
Brood met salie en oude kaas
We hebben thuis inmiddels een aardige moestuin, en ook de nodige kruiden in de tuin staan. Salie is ook één…
Pretzels
Iets wat al geruime tijd op mijn lijstje stond waren pretzels. Niet de krokante kleine zoutjes, maar de broodjes. Inmiddels…
Rabarber lemon bars
Lemon bars zijn vrij bekende baksels. Vooral in Amerika, waar deze ook oorspronkelijk vandaan komen, zijn deze erg populair. Tegenwoordig…
Pinda kaneel meringue whoopie cookies
Enige tijd geleden maakt ik een Snickers schuimtaart. Dit leek erg op een hazelnootschuimtaart, maar dan met de smaken van…
Zeeuwse bolus met sinaasappel en kardemom
Een bolus is een typisch Zeeuwse lekkernij. Iets wat naar mijn mening perfect bij een paasbrunch of paasontbijt past. Vandaar…
Pistache cake met ruby chocolade
Enige tijd geleden had ik een cakevorm gekocht met een gat erin. Dus die moest zeker eens getest worden. Hier…
Griekse honingkoekjes
Recent ben ik begonnen aan een opleiding tot imker. Dus daarom moest ik aan recepten met honing denken, zoals deze…
