Carrot cake met pastinaak en cranberry’s
Carrot cake is een echte Amerikaanse klassieker. Een heerlijke kruidige cake gemaakt van geraspte wortelen met een frosting van roomkaas.…
‘No knead’ brood
Laatst heb ik een mooie gietijzeren pan gekocht. Deze is ideaal voor het maken van bijvoorbeeld stoofpotjes en soepen. Maar…
Peanut butter & jelly cookies
Op vakantie in Canada ontkwamen we er niet aan, pindakaas. Overal leek wel een pindakaas variant van te zijn. Van…
Walnoten sneeuwbal koekjes
Toen ik vanochtend opstond sneeuwde het, en was het ijskoud buiten. Gelukkig is de winter niet één en al ellende,…
Brood met mosterd en komijn
In de weekenden bak ik eigenlijk altijd brood. Voor de keuze van het brood kijk ik vaak vooral naar het…
Manakeesh platbrood met za’atar
Manakeesh, manakish of manaqish is een soort platbrood uit het Midden-Oosten. Dit platbrood wordt doorgaans bij het ontbijt gegeten. Vaak…
Walnoot miso karamel tartelette
Ik vind tartelettes ontzettend leuke gebakjes. Je kan er je creativiteit volop in kwijt. Een tartelette kun je namelijk met…
Sinaasappel brood met rozemarijn
Ik vind het altijd erg leuk om brood te bakken, en dan vooral in het weekend. Dan heb je alle…
Walnotenkoekjes met vijgen
Toen wij in Montenegro op vakantie waren hebben wij volop vijgen gegeten. Er stonden ook allerlei kraampjes aan de weg…
Bokkenpootjes met speculaas
Toen Marcel en ik nog in hartje Rotterdam woonden aten we regelmatig bokkenpootjes. We woonden namelijk praktisch naast een bakker.…
