Grensoverschrijdend beslag
De wereld heeft ontzettend veel te bieden. Uiteraard ook wat eten betreft. Als je alleen naar Nederland kijkt kennen we voor ons klein landje bijvoorbeeld al veel typische baksels. Denk maar aan stroopwafels, tompoucen, boterkoek en pepernoten. Veel buitenlandse creaties kennen we natuurlijk ook wel. We hebben vast allen wel eens een keer een stukje cheesecake gehad, een muffin gegeten of een Luikse wafel weggewerkt. Maar er is zo veel meer wat we nog niet kennen. De pagina 'grensoverschrijdend beslag' wil ik daarom wijden aan allerlei lekkernijen, zowel bekend als onbekend, die wij buiten onze landsgrenzen kunnen vinden.
Bolu kukus – gestoomde cakejes
We zitten midden in het EK voetbal. Zelf ben ik geen groot voetbalfan. Maar toch vind heeft een EK of…
Tropische baba au rhum
De baba au rhum (ook wel baba au rum of rum baba) is een klassiek Frans gebakje. Toen we laatst…
Mealie brood
Het was weer eens tijd voor een receptje uit een ander land. Deze keer was Zuid-Afrika aan de beurt, en…
Far breton met pruimen, abrikozen en kersen
Laatst waren we een weekendje naar Parijs. Ter voorbereiding hierop vond ik het een goed idee om alvast wat Frans…
Flan patissier
Afgelopen weekend waren wij een weekendje weg naar Parijs. Heel romantisch natuurlijk, maar vooral ook erg veel inspiratie opgedaan voor…
Thaise curry scones
Dit weekend is het alweer Pasen. Ik kan mij goed voorstellen dat je op deze korte termijn geen tijd meer…
Spekkoek
Een echte Indonesische klassieker, de spekkoek (of spekuk). Meestal als we in een toko zijn, of Indonesische eten halen, dan…
Indiaas brood met kikkererwtenmeel
Wij halen eigenlijk bijna nooit meer een brood bij de bakker of supermarkt. Er gaat namelijk niets boven zelfgemaakt brood.…
Afghaanse empanada’s met gele spliterwten
Heb je nog een (nieuwjaars)borrel op de planning staan? Daar kan een lekker hapje natuurlijk niet bij ontbreken! Voor dit…
Samoa kokos chocolade koekjes
Mogelijk heb je al bedacht wat je voor het kerstdiner gaat maken. Tijdens de feestdagen is een lekker koekje natuurlijk…
