Tart met framboos, rabarber en tonka
Het is hartje zomer, en dat betekent dat er volop vers fruit te vinden is. Ook in eigen tuin, zoals…
Nectarine aardbeien moussetaart
Deze taart is lekker zomers doordat er nectarines en aardbeien in zitten. Perfect dus voor deze tijd van het jaar.…
Bramen tonka chocolademousse taart
Deze chocolademousse taart heb ik al een aardige tijd geleden gemaakt. Vaak vind ik mijn creaties dan niet meer helemaal…
Sneeuwbal moussetaart
Afgelopen weekend kleurde het mooi wit. Daarom moest ik aan deze taart denken. Dit was een moussetaart die ik voor…
Mille feuille met bloedsinaasappel en hibiscus
De tompouce is eigenlijk de Nederlandse uitvoering van de Franse mille feuille. In grote lijnen lijken deze erg veel op…
Charlotte met perzik en cornflakes
Deze charlotte met perzik en cornflakes is een mooi zomers taartje. Hij is lekker fris en romig, en ziet er…
Tropische baba au rhum
De baba au rhum (ook wel baba au rum of rum baba) is een klassiek Frans gebakje. Toen we laatst…
Far breton met pruimen, abrikozen en kersen
Laatst waren we een weekendje naar Parijs. Ter voorbereiding hierop vond ik het een goed idee om alvast wat Frans…
Gebakje met pistache, frambozen en roze peper
In de knapperige koekbodem, ook wel sablé breton genoemd, heb ik wat roze peper verwerkt. Dit maakt het op zichzelf…
Macarons met pecan en gochujang
Tijdens een weekendje Parijs kan je macarons uiteraard niet missen. Dit is wat macarons betreft denk ik wel de ultieme…
