Tropische baba au rhum
De baba au rhum (ook wel baba au rum of rum baba) is een klassiek Frans gebakje. Toen we laatst…
Brood met Thaise basilicum
Ik hou ervan om een beetje te tuinieren. Ik heb dan ook wel aardig wat kruiden in mijn tuin staan,…
Mooncakes met pinda, limoen en ketjap
Laatst bakte ik al eens een portie mooncakes. In september wordt in China het Moon Festival, of ook wel Mooncake…
Mooncakes met ananas
In september wordt in China het Moon Festival, of ook wel Mooncake Festival genoemd, gevierd. Bij dit festival staat de…
Kokosmakronen met ananas
Met veel vrienden en familie hebben we afgesproken dat we niet meer aan cadeaus doen. Toch vind ik het wel…
Ananasjam
Ik heb eigenlijk altijd wel een zelfgemaakte jam in huis. Tijdens het bakken gebruik ik regelmatig jam of compote om…
Gebakje met kokos en passievrucht
Enige tijd geleden kwamen vrienden van ons logeren. Voorafgaand hieraan had ik gevraagd of zij nog verzoekjes hadden. Een specifiek…
Plaatcake met bramen, kokos en limoen
Soms heb je zin om iets te maken, maar niet om uren in de keuken te staan. Dan kom ik…
Passievruchten curd
Ik ben gek op passievruchten. Het doet mij altijd aan de zomer denken. Ook wanneer het buiten guur weer is,…
