Hennepzaad cookies
Grote kans dat je eigenlijk nooit iets bakt met hennepzaad. Zelf deed ik dat tot kort eigenlijk ook nooit. Maar…
Mille feuille met bloedsinaasappel en hibiscus
De tompouce is eigenlijk de Nederlandse uitvoering van de Franse mille feuille. In grote lijnen lijken deze erg veel op…
Friese pepernoten
Sinterklaas is weer in het land, en dat betekent onder andere dat er weer volop pepernoten gegeten worden. In Friesland,…
Zuurdesem brood met olijven
Eerder gaf ik al eens aan dat ik tegenwoordig standaard een potje zuurdesem in mijn koelkast staan. Iedere week verzorg…
Afghan cornflakes chocolade cookies
Ik bak erg graag met cornflakes. Niet alleen is de smaak altijd lekker, maar ook de textuur voegt altijd iets…
Gebakje met pistache, frambozen en roze peper
In de knapperige koekbodem, ook wel sablé breton genoemd, heb ik wat roze peper verwerkt. Dit maakt het op zichzelf…
Zuurdesem brood met walnoten en appel
Standaard heb ik tegenwoordig een potje zuurdesemstarter in mijn koelkast staan. Iedere week verzorg ik deze starter, en bak ik…
Kletskoppen met walnoot en sesam
Een typisch koekje voor bij de koffie of thee, de kletskop. Kletskoppen zijn van die heerlijke dunne krokante koekjes met…
