Gevulde koek met frambozen en citroentijm
Een echter klassieke Nederlandse koek is natuurlijk de gevulde koek. Niet altijd mijn favoriet, maar een verse gevulde koek van…
Kletskoppen met walnoot en sesam
Een typisch koekje voor bij de koffie of thee, de kletskop. Kletskoppen zijn van die heerlijke dunne krokante koekjes met…
Goudse moppen met sesam en chili
Een echte Nederlandse klassieker, Goudse moppen. Ik vind het hele lekkere koekjes voor bij de koffie of thee. En wij…
Cake met thee, mout en vruchten
Gisteren keek ik uiteraard naar Heel Holland Bakt. Het begon met de opdracht om een gevulde cake te maken. Ik…
Earl grey brood
Ik ben gek op zelfgemaakt brood, en vindt het ook erg leuk om iedere keer weer een andere creatie te…
Japanse cheesecake met chai
Vlak na onze vakantie in Japan kwamen vrienden van ons op bezoek. Zij zijn gek op Japan, maar zijn hier…
Jan Hagel met chai
Een traditioneel koekje wat je vaak voorbij ziet komen bij de thee is Jan Hagel. Dit is een goudgeel koekje…
Indiase koekjes met komijn
Tijdens het koken gebruik ik regelmatig komijn. Als ik iets Indiaas of Mexicaans maak dan is dit een specerij die…
Cake met ananas, kokos en venkelzaad
Bij mooi weer past een lekker fris baksel. Deze ananascake is hier perfect voor. Hij is lekker zomers, en ook…
Earl grey en grapefruit shortbread
Earl grey is een zwarte thee die op smaak is gebracht met bergamot. Bergamot is een soort citrusvrucht. Hierdoor heeft…
