Bierbostel brood
Een collega van mij brouwt regelmatig bier. Een restproduct hiervan is bierbostel, ook wel draf genoemd. Dit is het graan…
Aardbei rabarber rolls
Je kent vast cinnamon rolls wel. Dit zijn verrukkelijke broodjes met een heerlijke zoete vulling van kaneel en bruine basterdsuiker.…
Semolina maïs brood
Maïsbrood vind ik altijd heel erg lekker. Het vreemde is dat er eigenlijk altijd vrij weinig maïs in dit brood…
Hartige muffins met cheddar en feta
Muffins zijn er in vele smaken. Meestal zijn ze wel zoet. Dit varieert van vrij lichtzoete muffins die best prima…
Baghrir (duizend gaten pannenkoeken)
Het lijkt wel alsof ieder land of streek een eigen uitvoering van de pannenkoek kent. Je hebt om te beginnen…
Tomaat rucola brood
Brood bakken is iets wat bij mij ieder weekend op de planning staat. Tenminste, als ik tijd heb. En dan…
Cottage cheese biscuits
Het is bijna Pasen, en je hebt mogelijk al heel wat paasrecepten voorbij zien komen. Nog een paar dagen en…
Brioche met maanzaad, noten en rozijnen
Het is bijna Pasen. En daar hoort wat mij betreft een goede paasbrunch bij. Deze brioche past daar heel goed…
Ananasjam
Ik heb eigenlijk altijd wel een zelfgemaakte jam in huis. Tijdens het bakken gebruik ik regelmatig jam of compote om…
Cinnamon rolls
Op vakantie in Canada aten we dit regelmatig. Over het algemeen waren we niet extreem onder de indruk van de…
